Page 66 - Propuesta_Lineamiento_Nacional_Turismo_20May2020

estratégicos, para ofrecer a los empleados, clientes y proveedores siempre antes de entrar al establecimiento.
PROVEEDORES
 Se deberá de contar con lineamientos para el control de visitas, proveedores y contratistas ajenos al restaurante en materia de higiene.
 Cerciorarse que tanto proveedores como empresas prestadoras de servicios ajenas al restaurante cuenten con protocolos específicos para COVID-19.
 Establecer zonas y horarios específicos para recepción de productos y evitar la contaminación dentro de las instalaciones, respetando la sana distancia y el uso de cubre bocas obligatorio.
 Se deberán eliminar todos los empaques de cartón y de plástico antes de que el producto entre al almacén, cámaras o zonas de elaboración.
 No se permitirá la entrada a las áreas de manipulación de alimentos a ninguna persona externa a la operación.
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