Los restaurantes con servicio delivery sustentable tendrán un área de oportunidad, ya que los clientes están considerando esas prácticas.
En el servicio para llevar o delivery los restaurantes podrían implementar algunos cambios inmediatos para ayudar a mejorar la sostenibilidad de ese tipo de órdenes. Esa sería una forma de atraer más a los consumidores y, en última instancia, aumentando las ganancias, publicó Deliverect.
De acuerdo con la encuesta que Censuswide realizó para Deliverect y aplicó a siete mil clientes a nivel global, resultó que 43% está dispuesto a pagar más por comida para llevar en restaurantes que tienen prácticas sostenibles.
En la encuesta también destacaron las acciones que los restaurantes han aplicado; el 50% respondió que ya hay amplias opciones en el servicio delivery por ser sustentable y asequible.
Resultó que los consumidores apoyan a los restaurantes que usan materiales sostenibles e incluso está relacionado con su decisión de hacer su orden.
Ante ello, 63% de los consumidores consideró importante el uso de envases sostenibles, que sean fabricados a base de plantas y compostables, no plásticos.
El 54% de los consumidores preferiría ordenar en restaurantes que eliminen el exceso de embalaje en la entrega de alimentos y 56% elegirá un restaurante que utilice envases ecológicos en lugar de plástico de un solo uso.
Otro de los resultados de la encuesta fue que los clientes quieren saber sobre el proceso sustentable de los restaurantes en delivery. 56% respondió que le gustaría conocer, a través del mismo restaurante, las prácticas aplicadas para hacer que el servicio delivery sea más sostenible.
Al compartir esa información a través de sus canales digitales, podrían ganarse la lealtad de los clientes.
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