En la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020 hay nueve que son mexicanos, algunos de ellos recibieron reconocimientos adicionales.
A través de una ceremonia virtual se dio a conocer la lista en la cual el restaurante Don Julio, de Buenos Aires, Argentina, fue galardonado con el primer lugar. Fue el chef Pablo Rivero que recibió el premio.
Los nueve restaurantes mexicanos reconocidos fueron Pujol en el lugar 5; Rosetta en la posición 9; Quintonil en el 11; Pangea, en Monterrey, en la 14; Alcalde, en Guadalajara, en el 15; Sud 777 en el 17; Le Chique, en Cancún, llegó al 30; Nicos al 31 y Máximo Bistrot en el 36.
El restaurante Pujol del chef Enrique Olvera fue reconocido con el Flor de Caña Sustainable Restaurant Award 2020 por su compromiso de adquirir ingredientes locales y de sitios que han cuidado de la biodiversidad.
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Entre los mexicanos ganadores estuvo Una mexicana más fue reconocida los Latin America’s 50 Best Restaurants de 2020. Sofia Cortina de La Vitrine en la Ciudad de México fue premiada como Latin America’s Best Pastry Chef 2020 por ser un referente de la repostería moderna.
Este año hay seis debutantes en la lista: El Mérito de Lima, Perú, en el puesto 37; Osaka y El Preferido de Palermo en Buenos Aires, Argentina, en las posiciones 36 y 47, respectivamente; Nuema, en Quito, Ecuador, en el 48; Celele, en Cartagena, Colombia, en el 49; y Corrutela, en Sao Paulo, Brasil, llegó al 50.
La lista completa de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2020:
1.- Don Julio (Buenos Aires, Argentina) *Best Restaurant in Latin America, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna/Best Restaurant in Argentina
2.- Maido (Lima, Perú) *Best Restaurant in Peru
3.- Central (Lima, Perú) *Gin Mare Art of Hospitality Award
4- A Casa do Porco (São Paulo, Brasil) *Best Restaurant in Brasil
5.- Pujol (Ciudad de México, México) *Best Restaurant in Mexico/Flor de Caña Sustainable Restaurant Award
6.- Boragó (Santiago, Chile) *Best Restaurant in Chile
7.- El Chato (Bogotá, Colombia) *Best Restaurant in Colombia
8.- Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
9.- Rosetta (Ciudad de México, México)
10.- Osso (Lima, Perú)
11.- Quintonil (Ciudad de México, México)
12.- Oteque (Río de Janeiro, Brasil)
13.- D.O.M. (São Paulo, Brasil)
14.- Pangea (Monterrey, México)
15.- Alcalde (Guadalajara, México)
16.- Tegui (Buenos Aires, Argentina)
17.- Sud 777 (Ciudad de México, México)
18.- Kjolle (Lima, Perú)
19.- Chila (Buenos Aires, Argentina)
20.- Isolina (Lima, Perú)
21.- Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
22.- Astrid y Gastón (Lima, Perú)
23.- Maní (São Paulo, Brasil)
24.- Mayta (Lima, Perú) *Highest Climber, patrocinado por illycaffè
25.- Harry Sasson (Bogotá, Colombia)
26.- Evvai (São Paulo, Brasil)
27.- Leo (Bogotá, Colombia)
28.- Parador La Huella (José Ignacio, Uruguay) *Best Restaurant in Uruguay
29.- Rafael (Lima, Perú)
30.- Le Chique (Cancún, México)
31.- Nicos (Ciudad de México, México)
32.- De Patio (Santiago, Chile)
33.- Mocotó (São Paulo, Brasil)
34.- Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
35.- Mil (Cusco, Perú)
36.- Máximo Bistrot (Ciudad de México, México)
37.- Mérito (Lima, Perú) *Highest New Entry, patrocinado por Aspire Lifestyles
38.- Osaka (Buenos Aires, Argentina) *New Entry
39.- El Baqueano (Buenos Aires, Argentina)
40.- Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina)
41.- Restaurante 040 (Santiago, Chile)
42.- Maito (Ciudad de Panamá, Panamá) *Best Restaurant in Panama
43.- Aramburu (Buenos Aires, Argentina) *Re-Entry
44.- Manu (Curitiba, Brasil)
45.- La Mar (Lima, Perú)
46.- Ambrosía (Santiago, Chile)
47.- El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina) *New Entry
48.- Nuema (Quito, Ecuador) *Best Restaurant in Ecuador/New Entry
49.- Celele (Cartagena, Colombia) *New Entry
50.- Corrutela (São Paulo, Brasil) *New Entry
