Page 56 - Propuesta_Lineamiento_Nacional_Turismo_20May2020

 Dispensadores de gel antibacterial en la entrada de los elevadores
 Tapetes o jergas con solución desinfectante en el piso
 Colocación de señalización de sana distancia en puntos estratégicos y aforo
máximo recomendado en el uso del elevador (2 personas).
Área de recepción de mercancías, productos, servicios y almacenes
 Limpieza y desinfección del área.
 Habilitación de una “zona / área sucia” para uso exclusivo de recepción de
mercancías. Esta es la única área a la que puede acceder el proveedor. Esta área debe contar con: contenedor de desechos para cartón, contenedor de desechos para plástico, hoja de registro de limpieza y recepción realizada.
 Colocación de recipientes con solución desinfectante (para suelas de zapatos, “Diablitos”, carros con plataforma, o cualquier otro dispositivo en contacto con el suelo).
 Colocación de estaciones de reposición de cubre bocas, guantes desechables, caretas y material sanitizante con dispensador automático.
 Colocación de señalización de sana distancia (mínimo 2m) en puntos estratégicos.
 Colocación de mamparas / pantallas en el escritorio de recepción de mercancía.
 Colocación de paneles informativos a proveedores en la entrada y en área de carga
y descarga a modo de recordatorio, que contengan las políticas de seguridad e
higiene de aplicación obligatoria.
 Comunicado general a proveedores informando del protocolo de recepción de
mercancías e ingreso a las instalaciones.
 Establecer horarios escalonados de entrega de mercancía a fin de evitar que
coincidan con otros proveedores.
 Pautar con los proveedores, el uso de embalajes de entrega más adecuados para
facilitar su desinfección y posterior desecho.
 Colocación de tapetes desinfectantes de zapatos a la entrada de cámaras frías,
secas, o cualquier lugar de almacenamiento de producto
Cocinas
 Limpieza y desinfección del área, equipos, mobiliario y utensilios.
 Colocación de recipientes con solución desinfectante (para suela de zapatos) en los
accesos y salidas
 Colocación de estaciones de reposición de cubre bocas, guantes desechables,
caretas y material sanitizante con dispensador automático.
 Colocación de señalización de sana distancia (mínimo 2m) en puntos estratégicos.
 Instalación de lavaperolas industriales y armario esterilizador de cuchillos.
 Contar con:
o Limpiadores de agua a presión.
o Ionizadores de plata antibacterianos
o Recipientes con componentes de plata, que inactivan virus y bacterias
o Equipamiento necesario para incrementar la seguridad e higiene en la
preparación de los alimentos, tales como: abatidor de temperatura ultracongelador, envasadora al vacío, horno vapor o Roner, uperización
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