Ser vegano no es sinónimo de sufrir por la comida, existen diversas opciones en la Ciudad de México que deleitarán el paladar del comensal más exigente.
Cada vez son más los comensales que además de cuidar su cuerpo con alimentos saludables, frescos, de temporada y libres de conservadores, se preocupan por el medio ambiente, por dejar de consumir productos de origen animal, que en su mayoría son procesados con crueldad.
A ese estilo de vida se le conoce como veganismo, y bien entraría en esa definición el dicho de: “Eres lo que comes”. En la Ciudad de México existen diversos restaurantes para veganos, aquí algunas opciones.
Por siempre vegana taquería. Ofrece antojitos y tacos con productos elaborados de la tierra. Entre las delicias están los tacos al pastor, a veces hasta podría decirse que pareciera que se está comiendo carne. Está ubicada en la calle de Manzanillo, Roma Norte y abre de las 13 horas hasta la media noche. Teléfono: 3923 7976.
Forever Polanco. Tienen alimentos que no son de origen animal, sin conservadores, sin azúcar refinada y aditivos artificiales. El proyecto nació con la misma necesidad de crear comida sana, rica y libre de crueldad. Los platillos son preparados con ingredientes frescos y locales. En el menú resalta el tempura de flores, cebiche de coco, coliflor a las brasas y tacos creación del chef, entre otros. Se encuentra en Alejandro Dumas 16, colonia Polanco y abre de 9:00 a 23:00 horas. Teléfono: 5280 7375.
VegAmo. El restaurante vegano ubicado en el centro de la Ciudad de México, cuenta con diversos platillos, postres y productos libres de crueldad. Para el desayuno tienen chilaquiles, tlacoyos, waffles, bagel y omelettes. En la comida se pude probar gazpacho, cebiche, falafel, pastas y pizzas. Está en Revillagigedo 47, Cuauhtémoc y abre de las 10:00 a las 20:00 horas. Teléfono: 5510 3592.
Pan Comido. Los comensales son atendidos por el chef Juan, quien ofrece alimentos vegano-vegetarianos. Colores, sabores y texturas se observan en sus platos, tales como curry, ensaladas, hot dogs, burritos y hamburguesas. Se localiza en Tonalá 91, colonia Roma y está abierto de 9:00 a 23:00 horas. Teléfono: 4398 4366.
Veggino´s Pizza. Las pizzas están elaboradas con masa y queso vegano, bajo el concepto de delivery. Las hay de pepperoni, mediterránea, mexicana, italiana, medio oriente, margarita y de queso. La pizzería está ubicada en Gobernador Agustín Vicente Eguia 72, San Miguel Chapultepec I Sección y abre de las 14:00 a las 22:00 horas. Teléfono: 7154 9012.
