El Festival del Chocolate realizará su sexta edición en Villahermosa, Tabasco, del 25 al 29 de noviembre, se prevé que supere la derrama económica registrada el año anterior de 60 millones de pesos.
En el festival denominado este año “Del Edén para el Mundo”, tiene como objetivo promover al destino y enaltecer el producto del cacao, el festival ofrecerá una gran variedad de actividades como exposiciones, talleres de cocina tabasqueña y yucateca, catas de cacao y chocolate con cerveza, vino, mezcal, aceite de oliva e insectos, conferencias magistrales con chefs nacionales e internacionales y diversas muestras culturales.
Las actividades del festival se realizarán en el Parque Tabasco. Cabe destacar que se tendrá como invitado de honor a Perú, debido a que productores del cacao y chocolate, tanto de Tabasco como del país andino, sostienen desde hace cuatro años una relación comercial y de intercambio de conocimientos en esta materia.
El chocolate es un emblema gastronómico de Tabasco, el festival será un escaparate para promover la Ruta del Chocolate, el Circuito Agua y Chocolate, entre otros atractivos turísticos y culturales.
Participarán diez chefs internacionales, entre ellos están José Ramón Castillo, Paulina Abascal y Eduardo Da Silva; así como 15 chefs tabasqueños, entre los que se encuentran Mauricio Ocaña, Alfonso Castañeda y Amparo Torres.
El Museo del Chocolate de México tendrá presencia con Ana Rita Lascourain, quien estará acompañada por 15 chefs nacionales, 30 cocineras tradicionales y diez conferencistas de distintas procedencias.
