Hoteles Misión inició su tercera temporada de chiles en nogada, se caracterizan por que utilizan la receta original de la casa.
Será a partir de mañana miércoles, 1 de agosto, y hasta el 16 de septiembre, que las cocinas de sus 19 restaurantes Del Pueblito replicarán por tercer año consecutivo, la receta original de la chef Juliana Tamayo (QEPD), quien inició esta tradición en Guanajuato y ahora es el sello de toda la cadena.
La cadena hotelera dio a conocer algunos de los ingredientes que utiliza en la “Receta de la casa”, como manzana, pera, uva pasa, almendra y acitrón son las que le dan cuerpo; la dulzura de la nogada se obtiene de la vainilla, el jerez y la nuez de castilla, mientras que el resto viene del perejil, orégano y tomillo.
Aunque se dice que el chile original va sin capear, en los restaurantes de Misión se pueden ordenarse con o sin capear.
Algunas de las ciudades donde Hoteles Misión ofrece los chiles en nogada son Aguascalientes, Amealco, Ciudad vallesm Chautla, Cuernavaca Guanajuato, Mérida, San Juan del Río, San Miguel de Allende y Torreón.
