El sector gastronómico en el turismo generan 5.5 millones de empleos en el país
La comida será uno de los elementos clave para la recuperación del turismo tras la contingencia de Covid-19 y México es gran opción para el turismo gastronómico.
De acuerdo con la Sectur, alrededor de 500 mil restaurantes registrados contribuyen con 15.3 por ciento del PIB turístico.
También, estos establecimientos generan más de 5.5 millones de empleos directos e indirectos en el sector de preparación de alimentos.
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Asimismo, según la investigación de Despegar, en México hay 18 rutas para hacer turismo gastronómico que abarcan 150 destinos.
Para hacer turismo gastronómico de forma segura en la era post covid, Despegar te recomienda:
- Revisar el restaurante o lugar están abiertos todos los días o cuando abren, así como la capacidad máxima del lugar
- Reservar con anticipación para controlar el flujo y aforo en los lugares
- Busca restaurantes con mesas al aire libre, ya sea en la calle o terraza para mayor seguridad
- Descarga el menú de forma digital para que lo consultes sin riesgos
- Respeta las medidas sanitarias del lugar como uso de cubrebocas y sana distancia
Estos son algunos de los destinos para realizar turismo gastronómico en México:
Oaxaca
Oaxaca es considerado uno de los mejores destinos por su gastronomía gracias a su tradición indígena que se preserva hasta nuestros días.
Entre sus platillos más famosos están las tlayudas, mole oaxaqueño, el tasajo, pozole mixteco y chocolate mexicano.
Ensenada
Considerado como el Mediterráneo mexicano, es ideal para disfrutar sus vinos y mariscos como pulpo, langosta y almejas.
Mazatlán
Uno de los mejores destinos para comer mariscos ya que es el principal productor de camarones y platillos emblemáticos como los tacos gobernador.
Puebla
El estado cuenta con gastronomía muy representativa de México como el mole, chiles en nogada y dulces típicos.
Mérida
La capital yucateca es conocida por su cocina que mezcla raíces mayas y colonias en platillos como la cochinita pibil, sopa de lima y papatzules.
