Ritz-Carlton Cancún innova su mixología

 
Redacción
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  • El hotel ofrece una gran variedad con técnicas culinarias aplicadas a la bebida

El reconocido mixólogo internacional, Bruno Lardelli, y su equipo presentó su nueva propuesta de bebidas de la temporada para el hotel Ritz-Carlton Cancún donde incorpora sabores frutales y frescos, jarabes naturales, espumas y reducciones con hierbas.

Midori No Yuhi, creación del mixólogo Carlos Arellano Quetzal

Como innovadora creación, Lardelli decidió cambiar los Shurbs a base de agua por vinagre con azúcar, cocinando piña, romero y especias para lograr una astringencia balanceada, utilizando frutas tropicales con un toque de hierbas.

En el menú del hotel se puede encontrar una gran gama de cocteles con grados más elevados de condimentos y que varían de acuerdo con la temporada.

A lo largo del camino, The Ritz Carlton Cancun ha estandarizado sus cócteles clásicos convirtiéndolos en icónicos y favoritos del Resort para los huéspedes.

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