Celebrar a papá con los sabores de España

 
Corina Tlali Ortega
hrs.

La gastronomía española forma parte de la oferta culinaria en la CDMX para turistas nacionales y extranjeros; es una opción para celebrar el Día del Padre y para los españoles que radican en la capital representa una reconexión con su país a través de la comida.

La cocina de España, al igual que la mexicana, integra ingredientes, historia y tradición, y en la Ciudad de México existe un lugar donde es posible descubrir los sabores de aquella tierra o reencontrarse con la sazón y el aroma de los guisos que se preparan en los hogares de aquel país.

La Cuchara de San Sebastián es un restaurante que respeta las recetas originales, se ubica dentro del Hotel Marquis Reforma y ofrece a los comensales una amplia variedad de platillos típicos, como el Solomillo de filete de res, Bife de bondiola, Fabada asturiana con costra de Elche, Lentejas a la riojana, Pulpo a la gallega, Paella o las tradicionales Tapas.

Para Fares Bouneb, director de Alimentos y bebidas de Hotel Marquis, el restaurante respeta las recetas originales y busca servir guisos con sabor a hogar, por esa razón, además de recibir turistas mexicanos y de diferentes partes del mundo, muchos de sus clientes son españoles que viven en México y que visitan el lugar para degustar aquellos platillos que los conectan con su país, porque era una comida de la infancia o porque les recuerda la sazón de la abuela.

Si se busca disfrutar de una tarde libre, festejar a papá y consentirse con platillos de calidad, se tiene la opción de elegir una mesa en la terraza, pedir un coctel para refrescarse y relajarse con la vista de Paseo de la Reforma.

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Periodista

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