El Caribe Mexicano se ha consolidado como uno de los epicentros gastronómicos más destacados de México, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales por su oferta culinaria de primer nivel.
La región, con su mezcla de ingredientes locales, tradición y técnicas vanguardistas, ha visto a varios de sus restaurantes recibir importantes reconocimientos en los últimos meses, consolidando a Quintana Roo como un destino obligado para los amantes de la alta cocina.
Estos restaurantes no solo enaltecen los sabores de México, sino que también los reinventan, colocando a Quintana Roo en el mapa de la alta cocina mundial.
Este año, los premios MexBest 2024 también reconocieron la excelencia culinaria de Quintana Roo, otorgando el galardón de Mejor Restaurante a ARCA en Tulum. Bajo la dirección del chef José Luis Hinostroza, este restaurante se ha destacado por su cocina a fuego abierto, que evoca la tradición ancestral y resalta los ingredientes de la región.
La experiencia en ARCA se ha convertido en una parada obligada para quienes buscan sumergirse en la cultura y los sabores de la península.
Otra de las joyas reconocidas en MexBest fue The Riviera Maya Edition at Kanai, que se llevó el título de Mejor Experiencia Gourmet. Su enfoque único, que combina los sabores de la cocina maya con una influencia mediterránea, se ha posicionado entre las propuestas más innovadoras de la región.
La oferta del restaurante refleja una profunda reverencia por la simplicidad de la cocina maya, fusionada con un toque de sofisticación contemporánea que lo convierte en una experiencia gourmet sin igual.
Toro Riviera Maya by Richard Sandoval, ubicado en The St. Regis Kanai Resort, fue nombrado el Mejor Nuevo Restaurante de América Latina en los World Culinary Awards 2024.
